Mezcal Montelobos Ancestral 750 ml
Un regreso a las raíces del mezcal: mineralidad, textura y tradición en estado puro
Este mezcal se produce en Oaxaca, bajo un enfoque que respeta las técnicas más tradicionales de la cultura mezcalera. Elaborado con 100?% agave Espadín, pertenece a la categoría ancestral, que exige métodos de producción completamente manuales y sin maquinaria.
Características del producto
Marca / Palenque: Montelobos
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Ancestral, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno cónico de tierra, molienda manual con mazo de madera, fermentación en vasijas de barro y madera, y doble destilación en ollas de barro con condensación tradicional
Contenido alcohólico: 45?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml
Notas de cata
Color: Cristalino, con reflejos ligeramente dorados
Aromas: Terrosos, minerales, notas de arcilla, hierbas silvestres y humo tenue
Sabor: Complejo y envolvente, con acentos minerales, herbalidad profunda, textura sedosa y un final cálido y especiado
Maridaje
Ideal para degustar solo, sin acompañamientos, para apreciar su autenticidad. Marida bien con mole negro, quesos añejos, tamales, carnes especiadas o frutas tropicales ligeramente caramelizadas.
Un regreso a las raíces del mezcal: mineralidad, textura y tradición en estado puro
Este mezcal se produce en Oaxaca, bajo un enfoque que respeta las técnicas más tradicionales de la cultura mezcalera. Elaborado con 100?% agave Espadín, pertenece a la categoría ancestral, que exige métodos de producción completamente manuales y sin maquinaria.
Características del producto
Marca / Palenque: Montelobos
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Ancestral, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno cónico de tierra, molienda manual con mazo de madera, fermentación en vasijas de barro y madera, y doble destilación en ollas de barro con condensación tradicional
Contenido alcohólico: 45?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml
Notas de cata
Color: Cristalino, con reflejos ligeramente dorados
Aromas: Terrosos, minerales, notas de arcilla, hierbas silvestres y humo tenue
Sabor: Complejo y envolvente, con acentos minerales, herbalidad profunda, textura sedosa y un final cálido y especiado
Maridaje
Ideal para degustar solo, sin acompañamientos, para apreciar su autenticidad. Marida bien con mole negro, quesos añejos, tamales, carnes especiadas o frutas tropicales ligeramente caramelizadas.
Description
Un regreso a las raíces del mezcal: mineralidad, textura y tradición en estado puro
Este mezcal se produce en Oaxaca, bajo un enfoque que respeta las técnicas más tradicionales de la cultura mezcalera. Elaborado con 100?% agave Espadín, pertenece a la categoría ancestral, que exige métodos de producción completamente manuales y sin maquinaria.
Características del producto
Marca / Palenque: Montelobos
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Ancestral, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno cónico de tierra, molienda manual con mazo de madera, fermentación en vasijas de barro y madera, y doble destilación en ollas de barro con condensación tradicional
Contenido alcohólico: 45?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml
Notas de cata
Color: Cristalino, con reflejos ligeramente dorados
Aromas: Terrosos, minerales, notas de arcilla, hierbas silvestres y humo tenue
Sabor: Complejo y envolvente, con acentos minerales, herbalidad profunda, textura sedosa y un final cálido y especiado
Maridaje
Ideal para degustar solo, sin acompañamientos, para apreciar su autenticidad. Marida bien con mole negro, quesos añejos, tamales, carnes especiadas o frutas tropicales ligeramente caramelizadas.
